1972年東京生まれ
武蔵野美術大学中退
在学中よりイラストレーターとして活動をはじめる。
その後、料理家としてデビュー。

「LEE」「オレンジページ」「ESSE」「暮らしの手帖」など、多数の雑誌・新聞の料理ページや、書籍の制作の他、「きょうの料理」（NHK）、「太一×ケンタロウの男子ごはん」（テレビ東京系）などのテレビ番組出演、料理教室、講演会の講師、食品・食器の商品開発など幅広く活動する。趣味は旧い車、音楽（http://www.skunk-bros.net/menue/main.html）。 “簡単でおいしく洒落っ気があって現実的なもの”をモットーに、ひとり暮らしや一般家庭、若者、初心者、主婦、男性、年配の方など、様々な層に向けてジャンルにこだわらずに料理レシピを発信。決して突飛なものではなく、作る楽しさと食べる楽しさを大切にした“また食べたくなるもの”を提案している。